웹에 던져둔 노트

라면의 과학: 라면성분표.
별로 트랙백 걸만한건 안니데, 성분표를 보니 갑자기 생각나는 얘기가 있어서.(사실 사진 퍼오기 귀찮았다.)

우리 과 교수님 한분은 오트밀과 V8쥬스가 사람이 먹는 음식이라는걸 알기 전에,
자신이 실험하던 곰팡이를 배양하는 배지로 사용하셔서, 절대 사람음식으로 안보여 못드신다고...
저건 음식이 아니라는 고정관념의 힘!
(....)
yeast extract는 여러 종류의 배지에 여기저기 워낙 많이 들어가서, 저렇게 써있는걸 보니 순간 움찔....
원래 다 사람이 먹을수 있는걸로 만든다는걸 알기에 앞으로 라면을 안먹을 일은 없지만.

한때 실험실에서 효모 실험한다고 하면 맥주나 막걸리 만들어먹게 가지고 나오라던 친구들이 생각난다.
...왜 빵만들어먹자는 애는 없었을까.(다 술이잖아.)